Entre Amis

L’assiette Apéro      18.00 € / 2 Pers.

(Mozzarella Buffala, Salaisons, légumes grillés, Fromage d’Abbaye, olive, tapenade, Chippirones)

Supplément par personne       9.00 € / Pers.

Les entrées

Mozzarella Buffala / Tomates anciennes / Foccacia grillée / Sauce vierge 14,90 €

La Toscane 11.20 €

(parme, légumes grillés, mozzarella, parmesan, tomates séchées, roquette, pesto)

La Caesar 11,20 €

(Salade, poulet grillé, fromage d’abbaye, anchois, Foccacia, estragon, sauce caesar)

La Grecque 11,90€

Salade / légumes grillés/ tarama / caviar de courgette / Chipirones

La Terre et Mer    15.90 €

(foie gras poêlé, saumon mariné, scampi grillés)

Les croquettes de crevettes grises 9,00 €
la pièce

(production maison – 80g)

La brochette de scampi grillés, sauce tartare            14.50 €

Le Risotto aux Gambas ( 20 min’ de cuisson)          15.20 €

(parmesan, tomate fraîche)

Boeuf Simmental (froid) / Betterave / Framboise / Baby-Corn 14,90 €

Lieu Noir / Chop – Suey (Wok de légumes sésame) / Vinaigrette citronnelle 14,50 €

Les plats

La Toscane 14.50 €

(Salade, Jambon italien, légumes grillés, mozzarella, parmesan, tomates séchées, roquette, pesto)

La Caesar 14,50 €

(Salade, poulet grillé, fromage d’abbaye, anchois, Foccacia, estragon, sauce caesar)

La Terre et Mer    24.90 €

(foie gras poêlé, saumon mariné, scampi grillés)

La Grecque 15,20€

Salade / légumes grillés/ tarama / caviar de courgette / Chipirones

La brochette de scampi grillés, sauce tartare            22.50 €

Le Risotto aux Gambas ( 20 min’)    23.50 €

(parmesan, tomate fraîche)

Le mignon de porc à l’ berdouille     15.90 €

(moutarde, bière, estragon, oignons, cornichons, crème)

Le tartare de bœuf   17.20 €

Le Big Ben Burger     15.20 €

(Buns, burger de boeuf , fromage d’Abbaye, oignons frits, salade, tomate, oignons rouges, sauce chimichuri)

L’entrecôte de bœuf grillée    24.90 €

(sauce chimichuri maison)

Croquette de crevettes grises la pièce 9.00 €

(Production maison – 80 gr)

Ballotine de volaille inversée   21.90 €

Raz El Hanout, Jus de ratatouille, Semoule perlée, Artichauts confits

Les filets de Bar au Pesto   23.90 €

(grenailles, Balsamique, tomate cerise, Parmesan, Roquette)

Lotte 23.90 €

Croûte de Nori, Mousseline d’haricots Tarbais, Condiment Lime – haricots, Écume d’herbes

Pâtes fraiches – Verde             16.20 €

(légumes, pesto vert)

Pâtes fraiches aux scampi      17.20 €

(huile d’olive, ail, tomates fraIches)

Pâtes Saucisse 16,90 €

Pâte fraîche / Chair à saucisse / Fenouil / Sel viking / Parmesan

Les suppléments

Frites fraîches, Pdt grenaille, croquettes de pdt maison 3.00 €

Pâtes fraîches, salade, légumes chauds 3.00 €

Les sauces

poivre, champignons, béarnaise (min 2 pers 6.00 €)

Les plus petits

Penne Napolitaine 8,50 €

Simple Burger 10,90 €

Entrecôte grillée 13,50 €

Filet de Bar grillé 11,50 €

Vous êtes vegétarien(ne), vous présentez des intolérances ou allergies à certains aliments, Communiquez le à notre personnel de salle, il pourra vous conseiller.

Les formules L’Envers

36,00€: entrée, plat et dessert / 55,00€ Vins compris (midi et soir)

Formule lunch proposée que le midi: Entrée + plat à 28 € ou Plat + dessert à 24 €

Le choix des entrées et des plats du menu ou du lunch se fait uniquement à partir des entrées et des plats proposés ci-dessous.

Boeuf Simmental (froid) / Betterave / Framboise / Baby-Corn

Ou

Lieu Noir / Chop – Suey (Wok de légumes sésame) / Vinaigrette

–

Ballotine de volaille inversée / Raz El Hanout /Jus de ratatouille /Semoule perlée / Artichauts confits

Ou

Lotte / Croûte de Nori / Mousseline haricots Tarbais / Condiment Lime – haricots / Ecume d’herbes

–

Tiramisu / Pomme / Speculoos / Calvados

Ou

Agrumes / Noisette / Glace Bergamote

Les alcools

Rhum brun Appleton (Jamaique)   6,00 €

Hey Joy (Jamaique) Triple cask aged    10,00 €

Les Brandy   

Cognac      8,00 €

Armagnac                8,00 €

Calvados 8,00 €

Les digestifs

Eau de Villée            8,00 €

Poire          8,00 €

Poir’Gnac  8,00 €

Grappa                     8,00 €

Sambucca  8,00 €

Averna     8,00 €

Whiskies

Ballantines               7,00 €

The Glenlivet (12 ans)           7,00 €

Jack Daniel’s            7,00 €

Lambertus (Belge)        11,00 €

Old Pulteney (Ecosse)          10,00 €

Ancnoc (Ecosse) 10,00 €

Les liqueurs

Cointreau  7,00 €

Mandarine Napoléon              7,00 €

Amaretto                  7,00 €

Limoncello               7,00 €

Bailey’s 7,00 €

Cafés

Ristretto | Espresso | Lungo (grand café)             2.80 €

Double espresso       3.00 €

Décaféiné                 2.90 €

Cappuccino (mousse de lait)  3.00 €

Café Viennois (café chantilly)               3.00 €

Décaccino (déca, chantilly)    3.20 €

Thés & Infusions

Thé vert • Menthe fraîche
Jasmin • Cinammon  3.00 €

églantier • Peppermint • Camomille              2.60 €

Cafés alcoolisés

Irish Coffee (Whisky) • Belgian Coffee (Mandarine Napoléon) • Italian Coffee (Amaretto) • French Coffee (Cognac) • Café Normand (Calvados) • Bailey’s Coffee • Le Correto (Grappa) 8.00 €

Les desserts Maison

La crème brulée    8.00 €

Crumble aux pommes, glace Spéculoos (15 min’)   8.00 €

Mousse au chocolat             8.00 €

Nougat glacé           8.00 €

Café Gourmand               10.00 €

Tiramisu / Pomme / Speculoos / Calvados 9,00 €

Agrumes / Noisette / Glace Bergamote 9,00 €

L’assiette de fromages 10,00 €

Les glaces

Dame blanche      8.00 €

(glace vanille, chocolat chaud, chantilly)

Brasil Tropical     8.00 €

(glace vanille, sirop de caramel, noisette, chantilly)

La Coupe L’Envers    9.00 €

(glace vanille, glace Spéculoos, amaretto, chocolat chaud, chantilly)        

Le Sorbet                 7.00 €

Nos glaces sont produites par le glacier Bertrand, Artisan à Naast.

Bières

Bel Pils au fût- 25cl 2.50 €

Chimay bleue – 33cl 4.50 €

Duvel – 33cl 4.50 €

Vedett Blonde – 33cl 4.00 €

Vedett Blanche – 33cl 4.00 €

Orval – 33cl 4.90 €

Maredsous Triple (10 °) – 33cl 4.50 €

St-Feuillien blonde – 33cl 4.50 €

Moinette – 33cl 4.50 €

Montoise – 33cl 4.50 €

Liefmans « On the rock » – 25 cl 3.50 €

Maredsous Blonde – 33cl 4.50 €

Chouffe Blonde – 33cl 4.00 €

Geuze Boon à l’ancienne / Lembeek / 100% Lambic moelleux / Non filtrée / 37,5 cl / Alc. 7% 7,00 €

Softs

Coca-Cola / Coca-Cola Zéro 2.50 €

Fanta orange, Sprite 2.50 €

Bru plate et pétillante ¼ 2.40 €

Bru plate et pétillante ½ 4.00 €

Perrier citron 3.00 €

Nordic Tonic 3.00 €

Nestea citron / Nestea pêche 3.00 €

Minute Maid Orange | Tomate | Pomme-cerise 2.50 €

Sirop ( grenadine, menthe, citron, violette) 0.50 €

Cocktails

Americano 10.00 €

(Campari, Martini rouge, soda) 

Mojito  10.00 €

(Rhum brun, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, soda)

Cosmopolitan 10.00 €

(Vodka, liqueur d’orange, citron vert, pomme-cerise)

Apéritifs

Le Spritz         8.00 €

Le Saint Trop  8.00 €

(Vin rosé, sirop de pamplemousse)  

L’Envers           8.00 €

(2/3 Sangria Blanche et 1/3 Crémant Rosé)

La Violette (Crème de violette, Crémant)     7.00 €

Porto rouge / Porto blanc       6.00 €

Campari          6.00 €

Coupe de Champagne            10.00 €

Coupe de Crémant blanc        6.00 €

Coupe de Crémant rosé          6.00 €

Kirr (Vin blanc)          5.00 €

Kirr Royal (Champagne)       11.00 €

Kirr Crémant 7.00 €

Martini blanc / rouge 6.00 €

Picon vin blanc          8.00 €

Picon bière      6.00 €

Pineau des Charentes blanc   6.00 €

Floc de Gascogne rouge         6.00 €

Pisang orange 7.00 €

Ricard 6.00 €

Cynar 6.00 €

Funny Pisang (sans alcool)    7.00 €

Seedlip  Garden / Sans alcool / Fever Tree Elderflower / Concombre / Romarin 7,00 €

Guiltea (Local & Bio) 8,00 €

Thé aromatisé légèrement alcoolisé, servi avec menthe, citron vert et Fever Tree Méditerranée

Gins

Hendrick’s (Scotland) 13 €

Conseillée avec un Fever Tree Méditeranean /Concombre / Baies roses

Beefeater Gin (England) 13 €

Conseillée avec un Nordic MistTonic / Menthe fraîche / Citron vert

Meyers’s Jade (Belgique) 13 €

Conseillé avec un Fever Tree Méditeranean

Double W (Belgique) 13 €

Conseillé avec Nordic MistTonic , Réglisse, Baies roses

G Vine Floraison (France) 13 €

Conseillé avec un Fever Tree Elderflower, Raisin, Zeste d’orange

Sélection Maison

Notre suggestion en  blanc – rouge – rosé

Verre / 25 cl / 50 cl / 75 cl

4.00 € | 7.50 € | 14.80 € | 21.50 €

Nos Bulles

Méthode traditionnelle (blanc ou rosé)

La flûte – 6.00 € | La bouteille – 35.00 €

Champagne Tradition Demets Pinot noir – Pinot Meunier

La flûte – 10.00 € | La bouteille – 50.00 €

Champagne Demets Blanc de Blanc 100% Chardonnay

La bouteille – 60.00 €

MeuZenne /  Vin de Liège Lambiké / Méthode tradit. / Gueuze de De Brouwer

La flûte – 9.00 € | La bouteille – 55.00 €

Nos Vins Blancs

Alsace         

Heim / pinot Gris                 

Le verre – 5.00 € | La bouteille – 29.50 €

Bergerac     

Château Les Eyssards / sauvignon – semillon

23.20 €

Jura             

Côtes du Jura – Les Creux de l’Enfer – Dom. de la petite Marne

42.00 €

Savoie         

La mise en Abymes / Dom. Des 13 Lunes / Jacquière

35,00

Loire

L’Inespéré / Haut-Poitou / Cabernet Sauvignon blanc 5,00 / 28,00 €

Château de Fesles / Anjou / Chenin sec                                      39,00€

Côte du Rhône          

50/50 – Louis Chèze / Chadonnay, Viognier    

Le verre – 5.00 € | La bouteille – 29.50 €

Marsanne, Domaine Louis Chèze

34.00 €

Les Contours de Mairlant / François Villard / Roussanne–Marsanne / Bio

35,90 €

Bourgogne 

Macon Solutré Pouilly – Domaine Renaud / chardonnay

37.00 €

Petit Chablis , Dom. Louis Jadot / Chardonnay

36.00 €

Argentine

Don Cristobal 1492 / verdelho

Le verre – 4.60 € | La bouteille – 26.50 €

Pays d’Oc   

Clef de Terre Dieu / chardonnay , vieilles vignes

Le verre – 4.60 € | La bouteille – 26.50 €

Languedoc

Mas Las Cabes / Côtes du Roussillon / Jean Gardies / Grenache / Macabeu / Vermentino    

Le verre – 4.60 € | La bouteille – 26.50 €

La Brise Marine / Château La Négly
Bourboulenc / Roussanne / Clairette

36,00€

Les Terrasses de La Négly / Côtes de Pérignan / Narbonne

Sauvignon – Muscat Petits Grains

Le verre – 4.60€ | La bouteille 23.50€

Belgique      

Eolide / Vin de Liège / Johannister – Solaris – Muscaris / Bio

32,00 €

Espagne

Blanc d’Enguera Bodega / Verdill-Chardonnay

29.50 €

Nos Vins Rosés

Argentine

Malbec                                  

Le verre – 4.60 € / La Bouteille – 26.50 €

Provence

Estandon – Héritage / cinsault – grenache

29.20 €

Nos Vins Rouges

Alsace        

Heim / Pinot Noir                

Le verre 5.00 € | La bouteille – 29.50 €

Cahors        

Domaine du Colombier

cabernet – syrah

27.90 €

Languedoc  

Terrasse du Larzac- Terre de Jonquières – Dom. du Mas Cal Demoura

/ syrah – carignan – grenache – mourvèdre – cinsault

49.00 €

Atypique / Domaine La Cendrillon / Bio

Merlot-Marselan-Mourvèdre

Le verre – 4.60 € | La bouteille 26.50 €

Champs des Barbiers | Essai Libre

syrah- grenache -Cinsault centenaire

 27.90 €

Omage / Schisterelle / Faugères

Grenache – Mouvèdre

36,00 €

Les Huits / Terre de Malyce / Rousillon Villages

Syrah-Grenache / BIO

32.00 €

Domaine Mas Belles Eaux – Petit Verdot                           5,00€ / 27,90 €

Provence    

Côteaux d’Aix en Provence – Cul Sec – Domaine La Réaltière

Syrah – Carignan

 27.50 €

Bordeaux    

Premières Côtes de Blaye – Hivers Grillet /  merlot – cabernet franc

24.90 €

Graves – Château Pouyanne

32.00 €

merlot – cabernet franc – cabernet sauvignon

Saint Emilion Grand Cru – Château Riou de Thaillas

Merlot                 60.00 €

Loire

Chinon – Amaranthe / cabernet franc

Verre / 25 cl / 50 cl / 75 cl

La bouteille – 30.00 €

Cheverny – Domaine Delaille

Pinot noir – gamay                    32.00 €

Haut-Poitou – L’Inespéré / Cabernet franc 4.60 / 25.60 €

Côtes du Rhône         

Saint-Joseph – Ro Ré – Domaine Louis Chèze

syrah

48.00 €

Côtes rôties – Belles demoiselles – Domaine Louis chèze

syrah

89.00 €

Seguret Villages – Dom. De L’Amandine

syrah grenache

30.00 €

Grand-Père Jules / Plan de Dieu

Syrah-Grenache

36,00 €

Sixtus / Louis Chèze

Syrah

58,00 €

Ventoux

Instant présent – Mas oncle Ernest / grenache

Verre / 25 cl / 50 cl / 75 cl
4.60 € | 9.00 € | 17.80 € | 26.50 €

Bourgogne

Givry – Côtes Chalonnaises Sud – Domaine Remoissonnet

Pinot noir   75.00 €

Marsannay – En montchenevoy – Charlopin

65.00 €

Espagne

Enate Tinto - Somontano / merlot

Cabernet sauvignon            27.00 €

Italie

Boira – Marche / Sangiovese

30.00 €

Cortona / Stefano Amarighi / Toscane / Syrah

80,00 €

Icona / Astoria / Veneto / Cabernet Franc

4.60 | 9.00 | 17.80 |26.50 €

La Torre – Salento / Negroamaro                        4.60|9.00|17.80|26.50 €

Ripasso Bosan / Cesari / Valpolicella / Corvina                           45,00 €

Chili

Reserva Felipe Edwards / carménère                 

4.60|9.00|17.80|26.50 €

Argentine                   

Domaine Bousquet / 100% Malbec

26.50 €