Entre Amis

L’assiette Apéro      18.00 € / 2 Pers.

(Mozzarella Buffala, Salaisons, légumes grillés, Fromage d’Abbaye, olive, tapenade, Chippirones Calamars frits)

Supplément par personne       9.00 € / Pers.

Les entrées

Carpaccio de boeuf maturé et fumé 15,90 €

Pickels de légumes / Parmesan

La Toscane 11.20 €

(Parme, Légumes grillés, Mozzarella, Parmesan, Tomates séchées, Roquette, Pesto)

La Caesar 11,20 €

(Salade, Poulet grillé, Fromage d’abbaye, Anchois, Foccacia, Estragon, Sauce Caesar)

La Grecque 11,90€

Salade / Légumes grillés/ Tarama / Caviar de courgette / Chipirones (Calamars fris)

La Terre et Mer    15.90 €

(Foie gras poêlé, Saumon mariné, Scampi grillés)

Les croquettes de crevettes grises 9,00 €
la pièce

(production maison – 80g)

La brochette de scampi grillés, sauce tartare            14.50 €

Le Risotto aux Gambas ( 20 min’ de cuisson)          15.20 €

(Parmesan, Tomate fraîche)

Ravioles de Gibier 14,90 €

Jus de Potimarron / Noisette / Marron / Cerfeuil

Moules 15,50 €

Gambas / Riz / Poireaux / Curry – Citronnelle

Les plats

Salade Toscane 14.50 €

(Parme, Légumes grillés, Mozzarella, Parmesan, Tomates séchées, Roquette, Pesto)

Salade Caesar 14,50 €

(Poulet grillé, Fromage d’abbaye, Anchois, Foccacia, Estragon, Sauce Caesar)

La Grecque 15,20€

Salade / Légumes grillés/ Tarama / Caviar de courgette / Chipirones (calamars grillés)

La Terre et Mer    24.90 €

(Foie gras poêlé, Saumon mariné, Scampi grillés)

Brochette de scampi grillés, sauce tartare            22.50 €

Risotto aux Gambas ( 20 min’)    23.50 €

(Parmesan, Tomate fraîche)

Mignon de porc à l’ berdouille     15.90 €

(Moutarde, Bière, Estragon, Oignons, Cornichons, Crème)

Tartare de bœuf   17.20 €

(Nature ou préparé, Salade, Frites)

Big Ben Burger     15.20 €

(Burger de boeuf , Fromage, Oignons rouges et frits, Salade, Tomate, Barbecue maison)

Entrecôte de bœuf grillée    24.90 €

(Sauce Barbecue maison, Salade, Accompagnement au choix)

Filet de boeuf grillé    17.50 €

(Sauce Barbecue maison, Salade, Accompagnement au choix)

Canard 23.90 €

Magret basse température / Panais / Carotte / Orange / Crumble

Filets de bar au Pesto   23.90 €

Grenailles / Balsamique / Tomate cerise / Parmesan / Roquette

Saumon rôti 23.90 €

Patate douce / Polenta croustillante / Hollandaise en espuma

Ravioles de Gibier 19,90 €

Jus de Potimarron / Noisette / Marron / Cerfeuil

Moules 23,90 €

Gambas / Riz / Poireaux / Curry – Citronnelle

Pâtes fraiches – Verde             16.20 €

Pâte fraîche / Légumes / Pesto vert

Pâtes scampi      17.20 €

Pâte fraîche / Huile d’olive / Ail / Tomates

La Fiorentina 16.90 €

Pâte fraîche / Crème de Parmesan / Parme / Roquette.

Les suppléments

Frites fraîches, Pdt grenaille 3.00 €

Croquettes de pdt maison

Pâtes fraîches, salade, légumes chauds 3.00 €

Les sauces: poivre, champignons, béarnaise (min 2 pers 6.00 €)

Les plus petits

Penne Napolitaine 8,50 €

Simple Burger 10,90 €

Simple cheese Burger 11,20 €

Filet de boeuf grillé 11,50 €

Filet de Bar grillé 11,50 €

Vous êtes végétarien(ne), vous présentez des intolérances ou allergies à certains aliments, Communiquez le à notre personnel de salle, il pourra vous conseiller.

Les formules L’Envers

36,00€ : entrée, plat et dessert / 55,00€ Vins compris (midi et soir)

Formule lunch proposée que le midi: Entrée + plat à 28 € ou Plat + dessert à 24 €

Le choix des entrées et des plats du menu ou du lunch se fait uniquement à partir des entrées et des plats proposés ci-dessous.

Ravioles de Gibier Jus de Potimarron / Noisette / Marron / Cerfeuil

Ou

Moules Gambas / Riz / Poireaux / Curry – Citronnelle

–

Magret de canard (basse température) Panais / Carotte / Orange / Crumble

Ou

Saumon rôti Patate douce / Polenta croustillante / Hollandaise en espuma

–

Banane Rhum / Épices / Chocolat

Ou

Cheese cake Matcha / Muesli / Poire

Les alcools

Rhum brun Appleton (Jamaique)   6,00 €

Hey Joy (Jamaique) Triple cask aged    10,00 €

Les Brandy   

Cognac      8,00 €

Armagnac                8,00 €

Calvados 8,00 €

Les digestifs

Eau de Villée            8,00 €

Poire          8,00 €

Poir’Gnac  8,00 €

Grappa                     8,00 €

Sambucca  8,00 €

Averna     8,00 €

Whiskies

Ballantines               7,00 €

The Glenlivet (12 ans)           7,00 €

Jack Daniel’s            7,00 €

Lambertus (Belge)        11,00 €

Old Pulteney (Écosse)          10,00 €

Ancnoc (Écosse) 10,00 €

Les liqueurs

Cointreau  7,00 €

Mandarine Napoléon              7,00 €

Amaretto                  7,00 €

Limoncello               7,00 €

Bailey’s 7,00 €

Cafés

Ristretto | Espresso | Lungo (grand café)             2.80 €

Double espresso       3.00 €

Décaféiné                 2.90 €

Cappuccino (mousse de lait)  3.00 €

Café Viennois (café chantilly)               3.00 €

Décaccino (déca, chantilly)    3.20 €

Thé vert • Menthe fraîche 3.00 €

Thé vert – Menthe fraîche – Jasmin – Cinammon – Eglantier – Peppermint – Camomille 

Cafés alcoolisés

Irish Coffee (Whisky) • Belgian Coffee (Mandarine Napoléon) • Italian Coffee (Amaretto) • French Coffee (Cognac) • Café Normand (Calvados) • Bailey’s Coffee • Le Correto (Grappa) 8.00 €

Les desserts Maison

La crème brulée    8.00 €

Crumble aux pommes, glace Spéculoos (15 min’)   8.00 €

Mousse au chocolat             8.00 €

Nougat glacé           8.00 €

Café Gourmand               10.00 €

Banane / Rhum / Épices / Chocolat 9,00 €

Cheese cake / Matcha / Muesli / Poire 9,00 €

L’assiette de fromages 10,00 €

Les glaces

Dame blanche      8.00 €

(glace vanille, chocolat chaud, chantilly)

Brasil Tropical     8.00 €

(glace vanille, sirop de caramel, noisette, chantilly)

La Coupe L’Envers    9.00 €

(glace vanille, glace Spéculoos, amaretto, chocolat chaud, chantilly)        

Le Sorbet                 7.00 €

Nos glaces sont produites par le glacier Bertrand, Artisan à Lens.

Bières

Bel Pils au fût- 25cl 2.50 €

Chimay bleue – 33cl 4.50 €

Duvel – 33cl 4.50 €

Vedett Blonde – 33cl 4.00 €

Vedett Blanche – 33cl 4.00 €

Orval – 33cl 4.90 €

Maredsous Triple (10 °) – 33cl 4.50 €

St-Feuillien blonde – 33cl 4.50 €

Moinette – 33cl 4.50 €

Montoise – 33cl 4.50 €

Liefmans « On the rock » – 25 cl 3.50 €

Maredsous Blonde – 33cl 4.50 €

Chouffe Blonde – 33cl 4.00 €

Geuze Boon à l’ancienne / Lembeek / 100% Lambic moelleux / Non filtrée / 37,5 cl / Alc. 7% 7,00 €

Softs

Coca-Cola / Coca-Cola Zéro 2.50 €

Fanta orange, Sprite 2.50 €

Bru plate et pétillante ¼ 2.40 €

Bru plate et pétillante ½ 4.00 €

Perrier citron 3.00 €

Nordic Tonic 3.00 €

Nestea citron / Nestea pêche 3.00 €

Minute Maid Orange | Tomate | Pomme-cerise 2.50 €

Sirop ( grenadine, menthe, citron, violette) 0.50 €

Cocktails

Americano 10.00 €

(Campari, Martini rouge, soda) 

Mojito  10.00 €

(Rhum brun, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, soda)

Cosmopolitan 10.00 €

(Vodka, liqueur d’orange, citron vert, pomme-cerise)

Apéritifs

Le Spritz         8.00 €

Le Saint Trop  8.00 €

(Vin rosé, sirop de pamplemousse)  

L’Envers           8.00 €

(2/3 Sangria Blanche et 1/3 Crémant Rosé)

EnverJito 8.00 €

Sirop de Mojito, Menthe fraîche, citron vert, Prosecco

La Violette (Crème de violette, Crémant)     7.00 €

Porto rouge / Porto blanc       6.00 €

Campari          6.00 €

Coupe de Champagne            10.00 €

Coupe de Crémant blanc        6.00 €

Coupe de Crémant rosé          6.00 €

Kirr (Vin blanc)          5.00 €

Kirr Royal (Champagne)       11.00 €

Kirr Crémant 7.00 €

Martini blanc / rouge 6.00 €

Picon vin blanc          8.00 €

Picon bière      6.00 €

Pineau des Charentes blanc   6.00 €

Floc de Gascogne rouge         6.00 €

Pisang orange 7.00 €

Ricard 6.00 €

Cynar 6.00 €

Funny Pisang (sans alcool)    7.00 €

Seedlip  Garden / Sans alcool / Fever Tree Elderflower / Concombre / Romarin 7,00 €

Guiltea (Local & Bio) 8,00 €

Thé aromatisé légèrement alcoolisé, servi avec menthe, citron vert et Fever Tree Méditerranée

Gins

Hendrick’s (Scotland) 13 €

Conseillée avec un Fever Tree Méditeranean /Concombre / Baies roses

Beefeater Gin (England) 13 €

Conseillée avec un Nordic MistTonic / Menthe fraîche / Citron vert

Meyers’s Jade (Belgique) 13 €

Conseillé avec un Fever Tree Aromatic

Double W (Belgique) 13 €

Conseillé avec Nordic MistTonic , Réglisse, Baies roses

Gin Buss 509 14 €

Conseillé avec un Fever Tree Méditerranéen / Fruits rouges 

Sélection Maison

Notre suggestion en  blanc – rouge – rosé Verre / 25 cl / 50 cl / 75 cl 4.00 € | 7.50 € | 14.80 € | 21.50 €

Nos Bulles

Cerdon / Méthode ancestrale rosée La flûte – 6.00 € | La bouteille – 35.00 €

Prosecco La flûte – 6.00 € | La bouteille – 35.00 €

Champagne Tradition Demets Pinot noir – Pinot Meunier La flûte – 10.00 € | La bouteille – 50.00 €

Champagne Demets Blanc de Blanc 100% Chardonnay La bouteille – 60.00 €

Chant d’Eole / Méthode traditionnelle brut / Chardonnay – Pinot blanc La flûte – 9.00 € | La bouteille – 55.00 €

Nos Vins Blancs

Alsace         

Heim / pinot Gris   Le verre – 5.00 € | La bouteille – 29.50 €

Jura             

Les Creux de l’Enfer – Dom. de la petite Marne 42.00 €

Loire

L’Inespéré / Haut-Poitou / Cabernet Sauvignon blanc 5,00 / 28,00 €

Château de Fesles / Anjou / Chenin sec    39,00€

Côte du Rhône          

Cristia / Grangeon & Fils

Viognier-Grenache blanc-Clairette-Roussanne  Le verre – 5.00 € | La bouteille – 29.50 €

Marsanne, Domaine Louis Chèze 34.00 €

Bourgogne 

Macon Solutré Pouilly – Domaine Renaud / chardonnay 37.00 €

Petit Chablis , Dom. Louis Jadot / Chardonnay 36.00 €

Bergerac     

Château Les Eyssards / sauvignon – semillon 23.20 €

Pays d’Oc   

Clef de Terre Dieu / Chardonnay , vieilles vignes Le verre – 4.60 € | La bouteille – 26.50 €

Languedoc

Mas Las Cabes / Côtes du Roussillon / Jean Gardies /

Grenache-Macabeu-Vermentino 

Le verre – 5.00 € | La bouteille – 26.50 €

La Brise Marine / Château La Négly
Bourboulenc / Roussanne / Clairette 36,00€

Nuance / Domaine de La Cendrillon / Vin de France

Petit Manseng / Albarino / Verdejo / Grenache blanc et gris / Marsanne / Roussanne 33.90€

Belgique      

Eolide / Vin de Liège / Johannister – Solaris – Muscaris / Bio 32,00 €

Espagne

Blanc d’Enguera Bodega / Verdill-Chardonnay 29.50 €

Portugal

Conde Villar / Douro / Vinho Verde / Reserva Le verre 4,60 € / La bouteille 29,50 €

Argentine

Don Cristobal 1492 / verdelho Le verre – 4,60 € | La bouteille – 26,50 €

Nos Vins Rosés

Argentine

Malbec     Le verre – 4.60 € / La Bouteille – 26.50 €

Provence

Estandon – Héritage / cinsault – grenache 29.20 €

Nos Vins Rouges

Alsace        

Heim / Pinot Noir                Le verre 5.00 € | La bouteille – 29.50 €

Cahors        

Seul / La Caminade / Sans sulfite / Cabernet – Syrah 27.90 €

Languedoc  

Terrasse du Larzac- Terre de Jonquières – Dom. du Mas Cal Demoura 49.00 €

Merlot-Marselan-Mourvèdre

Le verre – 4.60 € | La bouteille 26.50 €

Champs des Barbiers | Essai Libre

syrah- grenache -Cinsault centenaire

27.90 €

Les Huits / Terre de Malyce / Rousillon Villages

Syrah-Grenache / BIO 32.00 €

Domaine du Croc / Marcillac / Aveyron / Veilles vignes Mansois                          6,50€ / 27,90 €

Provence    

Côteaux d’Aix en Provence – Cul Sec – Domaine La Réaltière

Syrah – Carignan 27.50 €

Bordeaux    

Premières Côtes de Blaye – Hivers Grillet 24.90 €

merlot – cabernet franc

Graves – Château Pouyanne 32.00 €

merlot – cabernet franc – cabernet sauvignon

Saint Emilion Grand Cru – Château Riou de Thaillas Merlot                 60.00 €

Loire

Cheverny – Domaine Delaille

Pinot noir – gamay                    32.00 €

Haut-Poitou – L’Inespéré / Cabernet franc 4.60 / 25.60 €

Côtes du Rhône         

Saint-Joseph – Ro Ré – Domaine Louis Chèze

syrah 48.00 €

Côtes rôties – Colline de Couzou / P.&C. Bonnefond

syrah 89.00 €

Seguret Villages – Dom. De L’Amandine

syrah grenache 30.00 €

Grand-Père Jules / Plan de Dieu

Syrah-Grenache 36,00 €

Caroline / Louis Chèze

Syrah 60,00 €

Ventoux

Instant présent – Mas oncle Ernest / grenache

Verre / 25 cl / 50 cl / 75 cl
4.60 € | 9.00 € | 17.80 € | 26.50 €

Bourgogne

Givry 1er Cru – Le Pied du Clou / François Lumpp

Pinot noir   89,00 €

Pernand Vergelesse – Charlopin 80.00 €

Espagne

Enate Tinto - Somontano / merlot

Cabernet sauvignon            27.00 €

Italie

Boira – Marche / Sangiovese 30.00 €

La Torre – Salento / Negroamaro                        4.60|9.00|17.80|26.50 €

Chili

Reserva Felipe Edwards / carménère                 4.60|9.00|17.80|26.50 €

Argentine                   

Domaine Bousquet / 100% Malbec 26.50 €